Fonctionnement de la restauration scolaire

Les repas proposés chaque jour aux enfants sont élaborés et livrés par la société de restauration SODEXO.

Bio et producteurs locaux

La Ville d’Oullins privilégie les aliments issus de l’agriculture biologique en provenance de producteurs locaux et au respect de la saisonnalité.
En référence à la loi Egalim, 50 % des composantes proposées aux enfants sont issus de produits locaux durables.
La part du bio dans les menus s’élève à 45 % (1 composante bio par jour, 1 menu 100 % bio par mois et du pain exclusivement bio).

Menus végétariens

Au moment de l'inscription, les familles optent pour l'ensemble de l'année entre un "menu classique" et "menu végétarien".

Le menu classique comporte, un jour par semaine, un repas végétarien (Loi EGALIM).

Élaboration des menus

Toutes les sept semaines, une commission se réunit afin de définir les repas proposés aux enfants. Celle-ci est composée des responsables de la cuisine centrale du prestataire, d’une diététicienne recrutée par la Ville d’Oullins qui valide les menus proposés par la société de restauration, d’une responsable d’un restaurant scolaire, de parents d’élèves, d’élus de la commune et de représentants de la direction des affaires scolaires.

• Menus des écoles novembre et décembre 2024
• Allergènes des menus de novembre et décembre 2024

• Menus des centres de loisirs des vacances du 21 au 31 octobre 2024
• Menus des centres de loisirs des mercredis d'octobre à décembre 2024

Retrouvez la recette du cycle ci-dessous :

Pour ce cycle, nous vous partageons la recette du cake pois chiches et cacao

Inscription

L’inscription à la restauration doit être effectuée via :

• le Dossier unique d’inscription à remplir et à déposer en mairie,
• ou le Portail famille